Hi! Pontevedra es mucho más que una cafetería y churrería de especialidad, es un espacio donde la tradición se encuentra con la vanguardia para ofrecer una experiencia única y marcar la diferencia en el sector de la hostelería.
Este diseño de INteriorismo EStratégico de Iván Cotado, transforma el concepto tradicional de cafetería y churrería, elevando estos productos a categoría Premium, creando un entorno cálido y actual que redefine la experiencia del cliente. En apenas 42 m², el diseño combina materiales cálidos y fríos, una iluminación dinámica basada en los ritmos circadianos y toques de tecnología avanzada, como ilustraciones generadas con inteligencia artificial. Todo ello da como resultado un lugar único en el corazón de Pontevedra, diseñado para sorprender, enamorar y disfrutar.
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Reinventando la tradición con un diseño innovador.
En Hi! Pontevedra, el diseño interior no solo cumple una función estética, sino que comunica la esencia del negocio: calidad, tradición e innovación. Este proyecto eleva la experiencia del cliente al combinar diseño, funcionalidad y un fuerte vínculo con la artesanía local. La madera de batea recuperada de la zona, utilizada en todo el local, conecta de manera simbólica con la tradición y la autenticidad de los productos de especialidad que se sirven, como el café y los churros, reflejando una historia de cuidado y excelencia.
El espacio está cuidadosamente diseñado para equilibrar dos experiencias diferentes. Por un lado, el área de consumo en local evoca calma y relajación, con materiales cálidos como la madera de batea, morteros claros texturizados y textiles que aportan confort y cercanía. Por otro lado, el área de take away refleja dinamismo y rapidez mediante el uso de acero inoxidable, mosaico negro y morteros crudos, contrastando con la calidez del resto del espacio.
El diseño del local, de 42 m², maximiza cada metro cuadrado con una distribución estratégica. En la entrada, la zona de churrería con una ventana a la calle crea un efecto llamada, invitando a los viandantes a entrar. La barra, que se extiende hacia la fachada, expone la bollería hacia el exterior, organizando el flujo de clientes de forma eficiente. En la parte trasera, un área más tranquila con mesas fijas está pensada para disfrutar de un momento de relax, mientras que un gran espejo de fondo amplifica la percepción del espacio y añade profundidad al diseño.
La iluminación es otro elemento clave del diseño. Adaptada a los ritmos circadianos, evoluciona a lo largo del día para enriquecer la experiencia del cliente. Por la mañana, la luz cálida invita a comenzar el día con energía; al mediodía, los tonos más fríos aportan dinamismo, y por la tarde, la iluminación vuelve a tonos cálidos y acogedores. Este cambio de iluminación también se refleja en la fachada, donde el rótulo y el arco de acceso cambian de temperatura e intensidad para captar la atención de los transeúntes.
Hi! Pontevedra incorpora además un toque innovador con ilustraciones generadas mediante inteligencia artificial. Estas imágenes, que muestran retratos al óleo de personas disfrutando del café y los churros de Hi!, se enmarcan en madera de batea, reforzando la conexión entre tradición y modernidad. Además de decorar el espacio, estas piezas sirven como contenido visual único para redes sociales, ayudando a posicionar la marca como un referente en el sector.
El diseño combina una paleta de colores neutros con tonos cálidos y detalles en acero inoxidable, logrando un ambiente acogedor que huye del minimalismo frío. Una estructura a dos aguas recorre el espacio, evocando la calidez de una cabaña, mientras que se quiebra en puntos estratégicos para introducir iluminación indirecta que enriquece la atmósfera.
En definitiva, Hi! Pontevedra es un ejemplo de cómo el diseño puede transformar una cafetería y churrería tradicional en un espacio moderno, atractivo y funcional. Con este proyecto, Iván Cotado demuestra cómo el INteriorismo EStratégico puede elevar cualquier negocio, posicionándolo como un punto de referencia en la ciudad.
¡Larga vida a Hi! Pontevedra!
Fotografías realizadas por Héctor Santos-Díez.
