Restaurante mexicano Nana Pancha

El restaurante mexicano Nana Pancha es producto de la nostalgia y el arrojo de Ana Graciela, una tampiqueña alegre y cercana que confía en que mostrar la verdadera identidad gastronómica de su país puede, todavía, resultar innovador y singular.

Pocas cocinas gozan de tanto reconocimiento internacional como la italiana y la mexicana. Sin embargo sus verdaderos conocedores claman al cielo cuando ven nata en la carbonara, unos nachos de bolsa o un guacamole de lata.

Nana Pancha viene a solucionar este desaguisado proponiendo una vuelta a los orígenes de Ana Graciela. Una mirada retrospectiva a Tampico, ciudad de influencia criolla de la que proviene, y un cariñoso recuerdo de su nana pancha particular, que siempre supo encontrar el plato apropiado para cada estado de ánimo de aquella inquieta niña que acabó ganándose la vida a miles de kilómetros de su casa.

2019
A Coruña
INteriorismo EStratégico INtegral
Premio Incitus 2018

Vista exterior de Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Entrada de Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Barra central de La Cantina de Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Barra y mesas cantina Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Sin chingaderas-Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Mesas en La Cantina de Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

La Hacienda de Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Mesas en La Hacienda de Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Rincón de la alacena en Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

Vistas interiores de Nana Pancha, restaurante mexicano en A Coruña-Galicia

 

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