Iván Cotado firma el diseño de la nueva taquería mexicana Tabaxco, en la céntrica calle madrileña Sagasta 28. En un local de superficie reducida y con una intervención leve se acomoda un concepto de restauración fast casual bajo una marca joven y dinámica que destaca por la calidad de su propuesta gastronómica a unos precios contenidos y por la rapidez en el servicio.
Realizamos el proyecto de diseño interior del restaurante mexicano Nana Pancha en el centro de A Coruña (Galicia). Un espacio producto de la nostalgia y el arrojo de Ana Graciela, una mexicana alegre y cercana que confía en que mostrar la verdadera y genuina identidad gastronómica de su país puede, todavía, resultar innovador y singular.
Diseñamos el restaurante Pracer, la taberna canalla que se hizo con el Premio Incitus 2017 que lo destacaba como la propuesta hostelera más innovadora del año en Galicia. Con un marcado carácter musical de espíritu underground inspirado en los espacios industriales berlineses de los 90, se concibe una taberna casual para foodies melómanos que hará las delicias de un público para el que comer es mucho más que alimentarse.
