Iván Cotado diseña Le Tavernier Madrid. Una azotea de inspiración marina y espíritu festivo que sorprende por su frescura y carácter genuino en torno al skyline más fotografiado de la capital. El agua, la madera y la naturaleza cobran un refrescante protagonismo en este rooftop ubicado en la última planta del hotel INNSiDE by Meliá Gran Vía, que representa un verdadero oasis donde relajarse y disfrutar de un entorno portuario en pleno centro de Madrid.
Iván Cotado diseña la pulpería La Caseta, un restaurante que reinterpreta la tradicional forma de consumir «Pulpo á feira», actualizando materiales y composiciones, e introduciendo en el conjunto referencias festivas que generan una experiencia única y actual en torno a un plato que es toda una religión en Galicia.
Iván Cotado diseña la cervecería O Birradoiro en A Coruña. Un proyecto de INteriorismo EStratégico de inspiración underground con metales y maderas envejecidas bañados por una teatral iluminación basada en los vivos colores de los neones que evocan el descaro y la anarquía de la cultura cervecera que impera en esta singular cervecería.
Realizamos el Diseño Interior para lanzar la nueva imagen de Federópticos Trinidad en Úbeda, Jaén. La óptica, todo un referente al sur de Madrid, apuesta por el INteriorismo EStratégico para dar un paso adelante y seguir liderando el sector, marcando un punto de inflexión en su forma de prestar sus servicios profesionales y mostrando una imagen de marca fresca, rompedora y diferente a la competencia.
Iván Cotado diseña 5 Mares, la variante canalla del estrellado Árbore da Veira, que lleva la cocina de autor del restaurante gastronómico a un nivel más informal, ahora en formato taberna. Cotado construye un espacio desenfadado e inspirado en el fondo marino, del que procede gran parte de la propuesta gastronómica.